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推荐:家常土豆片 来源: 原创整理 时间2018-11-14 阅读 3907

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专题正文:三、红烧土豆片: 红烧土豆片(Fried potato chips)属于川菜系。由于菜品烹饪红尖椒:10克蒜:5瓣尖椒:10克植物油:适量老干妈:1大匙食盐:1/2小匙鸡精土豆片炒干豆腐的做法食材   主料:干豆腐200g、土豆200g、番茄50g、蒜苗50g   辅料:油适量、盐3g、酱油适量、五香粉2g、蒜4瓣 步骤   1.干豆腐切片。   2.土豆洗净去皮,切片。   3.番茄切小  红烧土豆片   红烧土豆片属于川菜系。由于菜品烹饪简单方便。是很多地区的家常菜。   第一种   辅料   葱、姜、蒜、青椒、红椒   配料   花椒、五香粉、老抽、盐、鸡精步骤   1、将土豆去

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一、配方 土豆100千克,大豆蛋白粉1千克,碳酸氢钠250克,植物油2千克,偏重亚硫酸钠45克,柠檬酸100克,食盐1千克,调味晶及香料适量。 二、加工要点 1.原料 要求土豆皮薄,芽眼浅,表面光滑,色拉油一大碗、土豆2个(切片)、青椒3个(切丝)、红椒2个(切圈)、葱(切丝)、姜(切末)、蒜(切片)各少许、郫县豆瓣一茶匙。做法:1、将土豆切片,放清水里洗去表面的淀粉,控水用厨房纸擦干土豆表面水分方法:1备料:油辣椒(掰成两段多少由人口味而定)切成片土豆(薄些水里泡会)盐醋 2下油:油要多否则会沾锅 3下料:当油发热开始冒烟时把辣椒迅速丢入接着把土豆片从水捞出(要把水控太干基本上把泡土豆片盆子

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如何炸土豆片 网络上写,用冷水浸泡会洗去淀粉》? 这块我看不明白了,淀粉什么时候放啊,百科上也没写明白啊, 知道怎么炸土豆片的希望写一下,我在给追加50分谢谢。网络上写,用冷水浸泡会洗去淀粉》? 这块我看不明白了,淀粉什么时候放啊,百科上也没写明白啊 这个说的是土豆中本身就有很多的淀粉含量,用水浸泡后可使土豆中的淀粉溶于水中,这样炸起来才不容易糊锅!!!并不把土豆切片,过凉水,控干,锅中放入比平时炒菜多一倍的油,油微热煎土豆片。 土豆片煎至两面都金黄即可。 把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片。 用刚才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒块、胡萝卜片。 下入郫县

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还自制了土豆片,取名"子弟"

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当土豆片在火锅里煮熟后

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特色干锅土豆片的做法

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家常土豆片延伸阅读:

做法一 食材准备 色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙。 制作步骤 1、将土豆切片,放清水里洗去表面的淀粉,控水用厨房纸擦干土豆表面水分。 2、做锅点火倒油,待油7、材料 土豆,五花肉,尖椒,鲜朝天椒,葱姜蒜,老抽,白糖,青蒜,香辣酱 做法 1.五花肉切薄片,锅内不放油,将五花肉平铺锅底,小火熬至变色出油,盛出备用。2.土豆切厚片过两遍清水,用中火炸至表皮略干,捞

【本文完】

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